大阪のオバハンの日常。
by チエすけ
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カテゴリ:食・料理( 273 )

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自作ティラミス。

2014年 08月 24日
ティラミスっぽい何かが余ったんで、
ピザに乗せずにティラミスとして食べることにした。

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たまたま買い置きしてたOREOを使うことにする。


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これはこれで小さいサイズで可愛い♡


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1回目は手で割って容器に敷き詰めたけど、
2回目は道具を使ってしっかり潰してから容器に敷き詰めた。
で、インスタントコーヒーをスプーン1杯、
お湯で溶かしてエスプレッソソースの代わりに混ぜた。
(写真は1回目のなんちゃってティラミス)


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ココアを振りかけたら甘すぎたんで、
今度はインスタントコーヒーを振りかけてみた。
ちょっと甘いけど大人の味もする、自作ティラミスの出来上がり♪

旦那は次もアリって言うてくれたんで、
次はOREO以外のクッキーかビスケットでやろうっと( *´艸`)
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by chee-plus | 2014-08-24 15:07 | 食・料理 |

自作デザートピザ。

2014年 08月 21日
食べに行くほどでもないけど食べたい。
そんな時は自作に限りますな!

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可愛いサイズのピザ生地を見つけたんで、これで試す。


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まずはピザ生地を焼く。
何も乗せずに、塗らずに。


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ピザ生地を焼いて冷ましてる間に、ホイップを泡立てる。


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分かりづらいけど、マスカルポーネチーズを投入。


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程良く冷めたピザ生地にティラミスっぽいものを乗せる。


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ココアを振りかけたら、デザートピザの出来上がり~♪

ちょっと焼き過ぎてピザ生地がパリパリやったけど、
まぁ、自作にしてはまぁまぁかな?(苦笑)
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by chee-plus | 2014-08-21 22:19 | 食・料理 |

ちょっと大人のカレー。

2014年 06月 21日
結局、言いだしっぺのウチより、妹の方がかなり頑張ってくれたなぁ(苦笑)

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ガッツリ満腹になって頂こう!ってことで、
旦那のカレーライスにはにぬき乗せ。


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カレーにはラッキョウと福神漬けでしょう!
ってことで、旦那に買って来て貰った。
ホクホクで買って来た旦那( *´艸`)


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ウチはご飯ではなくデニッシュ食パン。
ご飯よりパンな気分やったんで。


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妹が作ってくれたサラダは、丁度良いクールダウン。
大根、豚肉、ニラ、ウチにしてみれば意外な組み合わせやけど、
味付けがモロ好みで美味しかった~♪(*´∀`)
↑好みの味付けにしてくれたと思われる。
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by chee-plus | 2014-06-21 21:43 | 食・料理 |

共同制作カレー。

2014年 06月 21日
野菜のばら売りをしてたんで、ビーフシチューでもしようかな、
と思って妹に言うたら「暑いのにビーフシチュ~?」って言われた(;´д`)
暑かろうが寒かろうが、食べたいものは食べたいの!(苦笑)

「どうせやったらカレーにしようよ」の一言でカレーに決定。
材料を買い込んで、明日はカレーね!と旦那を喜ばせてみた(笑)
↑旦那は大のカレー好き。

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良さげな牛スジがあったんで3パック買った。
ウチはいつもトレイから袋に出して持ち帰る。
そうすると少しでもゴミが減るからね。

人が多い所(外)でパックを開けるのに抵抗がある人もおるけど、
どうせ火を通して食べるんやし、ウチは気にならん(苦笑)


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牛スジの処理は妹に任せた。
とゆーか、妹が任せろって言うたし(笑)


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玉ねぎも妹がやってくれた。
みじん切りと半月切りの2種類用意してた。


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牛スジ煮込み中。


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何か、これだけで美味そう( ̄¬ ̄)


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ウチはニンジンとジャガイモ担当。


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牛スジと玉ねぎだけ妹にやって貰う筈が、
結局、何だかんだで味付け処理もやってくれた。
おかげで妹風味のカレーに仕上がった(笑)
食べるのが楽しみ~♪
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by chee-plus | 2014-06-21 17:29 | 食・料理 |

何年ぶりかの古潭。

2013年 11月 30日
お出掛けした帰りに、何年ぶりかの古潭でラーメンを食べて帰った。
なお、お出掛けの記事は以下をご参照下さい☆
大阪市中央体育館へ。 ダンスはお腹いっぱい。 試合開始前に。 キックオフ!


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お好み焼きほどやないけど、ラーメンも待ってる時の匂いがタマランよね(笑)


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まずは餃子。
皮がパリパリで美味い!


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旦那は醤油ラーメンにクン玉をトッピング。

「 『 クン玉 』 の『 クン 』 て何やろ?」
「燻製の 『 クン 』 」←即答。
「!!(゜-゜)」
『 燻玉 』 って書いてくれたら分かったのに!(苦笑)


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ウチはやっぱり味噌ラーメン( *´艸`)
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by chee-plus | 2013-11-30 19:51 | 食・料理 |

打ち上げはラーメン屋。

2013年 06月 23日
予算と時間の都合で、祝勝会はラーメン屋 E340.gif
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やっぱ、来来亭の味噌ラーメン最高やわ~♪
彩りがあまりよろしくないのは、ネギ抜きやから(笑)


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旦那はいつものラーメン大盛。(ブレんな~)
ビールとラーメンの祝勝会もアリやね!(笑)
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by chee-plus | 2013-06-23 22:59 | 食・料理 |

ビグ・ザムとうふ

2013年 06月 20日
旦那が何やらデカいブツを買って帰って来た。
一体、何を買って来たのかと思えばビグ・ザムとうふ
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旦那は好んで豆腐を食べんのに、何を考えてんだか(笑)




まー、食い付く世代ではあるけどねー。
だからって…


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袋の中には2つの豆腐。


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『 作戦指令書 』 も入ってるし、好きな人にはたまらんのやろなぁ(苦笑)


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それにしてもデカい。


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ウチの手は小振りやけど、それにしてもデカい!


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手と豆腐の比較。
大きい方はアボカド風味、小さい方は普通の豆腐っぽい。


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何かよー分からんお皿もセットに入ってた。


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これにご飯を入れて、その上に豆腐を置いて、
豆腐丼にして食べればいいとか何とか。


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残念ながら、置く時に崩れてしもた(;´д`)

滅多に豆腐を食べん旦那が、結構な勢いで食べてはったな~
2年分ぐらいの豆腐を食べたんとちゃう?(笑)
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by chee-plus | 2013-06-20 21:08 | 食・料理 |

オクラ蕎麦。

2012年 08月 05日
母が育てたオクラをどう使うか迷った挙句、
蕎麦にぶち込んで食べることにした(笑)

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見た目は美味しそう?

旦那がオクラがあんまり好きやないっぽいんで、
ウチだけ入れた。(その分、旦那は蕎麦多め)

市販の麺つゆと市販のポン酢をかけて食べたら美味しかったし、
オクラと蕎麦の食感の違いが面白かったです(笑)

ちなみにオクラは、サッと湯引きした。
生でも良かったんやけど、何となく…ね。
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by chee-plus | 2012-08-05 20:48 | 食・料理 |

大門素麺を食す。

2012年 05月 16日
去年の9月に職場の上司に頂いた素麺。
やっと調理する時がやってきた(ノ∀`)
氷見うどんは早々に食べたんやけどね~

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賞味期限は大丈夫か?と思ったけど、2013年までやったんで余裕(笑)

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大きなカタマリがドン!と入ってるのかと思ったら、
小さいのが4個入ってたのね、ナルホド。

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どうやら矢印の部分に指を入れて割るっぽい。

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けど、あえてそのまま茹でることにする( *´艸`)

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見た目は普通の素麺やけど、1本の長さが1㍍ぐらいあってワロタ(笑)

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素麺だけってのもアレなんで、混ぜるだけのチラシ寿司も用意した。

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そして、今回はコレを買って来て貰った♪
前回より辛そうやけど、大丈夫かな…

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うひょひょひょ(゜∀゜)

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チョイ辛もエェけど、ピリ辛も悪くない。
むしろ、こっちの方が好みかも♪
翌日が仕事でも、お構い無しに食べてます( *´艸`)
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by chee-plus | 2012-05-16 22:17 | 食・料理 |

ガッツリ作ったった!

2012年 05月 03日
3年目の結婚祝いに頂いた圧力鍋で何か作ろう。
そうや、まずは手始めにカレーかシチューかなー。
よし、カレーにしよう!

と思って、圧力鍋を箱から取り出して、ざっと説明書を読んだら、
カレーやシチューなどは鍋の半分ぐらいまでしか入れたらアカンらしい。
う~ん、ガッツリ作ろうと思ってたんやけどな…
とゆーわけで、圧力鍋の使用はまたしても延期と相成りました(ノ∀`)

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母が皮剥きを手伝ってくれたおかげで、スムーズに調理出来た。
ありがとね~♪(*´∀`)

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じゃがいもガッツリ10個、人参ガッツリ3本。

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圧力鍋を使わんので、じゃがいもと人参はレンジでチンした。
途中で切るのに飽きてきたから、切り方はバラバラ(笑)

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玉ねぎガッツリ5個。
フライパンが重い重い…

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左腕がダルくなりながらも、何とか炒めきった(;´д`)

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お肉ガッツリ約300g。
安かったんで、豚カルビとかいう、分厚めのスライス肉を使った。

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久々に買ったカレーのルウはコレ。
今回は大人の味を目指して、辛口にしてみた。

鍋に水を入れてみたら、何か少ない気がする。
そらそうやわなー、野菜ガッツリやし。
これはルウ1つでは足らんな~と思って、急遽買いに行った。

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コンビニで買って来たカレーのルウ。
大人の味を目指してたからバーモントは避けたかったけど、しょうがない。

ルウを買って来てから気付いたんやけど、それぞれ水の量が違うんやね。
そんなことも知らんぐらいに、家ではカレーを作ってないウチ(苦笑)

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ちなみに水の量はこんな感じ。
結局今回は、2段熟カレーとバーモントカレーを使った。

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我が家で一番大きいと思われる鍋を使った。

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何、この量…
こんなに大量にカレーを作ったのって、キャンプ以外に無いわ(苦笑)

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今日はカレーよ♪って旦那と妹に伝えてあったんで、
楽しみにしてくれてたみたいやけど、お味はいかがなものでしょう。

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ウチはガッツリ作りすぎて、それだけでお腹いっぱい…
なので、可愛いミニカレーにした(苦笑)

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旦那のガッツリカレーとの対比。

母がカツを揚げてくれたんで、カツカレーにする予定やったんやけど、
途中まで忘れてて、後半になってカツ投入(苦笑)
旦那はルウだけおかわりしてガッツリ食べてくれてたから、
あえて美味しいか聞くまでも無い感じ(笑)

一足お先に食べ始めた母もおかわりしてくれて、
お腹がしんどいぐらいに食べてくれてたわ(笑)

妹に感想を聞いたら「食べてたらまろやかさを感じた」って。
玉ねぎを炒める時に使ったバターとマーガリン、
隠し味のガーリックバターにまろやかさを感じたっぽい。
さすが妹やなー、って思ったわ(笑)
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by chee-plus | 2012-05-03 21:06 | 食・料理 |
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