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具材フルセット♪
2009年 11月 22日
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事の始まりは旦那の実家に送るお中元に手紙を同封したこと。
書いた内容は忘れたけど、きりたんぽ のことを書いた気がする。 旦那と一緒になる前に実家に連れて行って貰った時、 晩ご飯で頂いたきりたんぽがあまりにも美味しかったから、 そのことを書いたような気もするけど、すっかり忘れてた。 旦那にお義母さんから電話があり、きりたんぽが送られて来ると言われた。 どうやら、ウチが手紙に書いたことを覚えてくれたはったみたい。 21日の夜に不在表が入ってて、翌日の22日が休みの旦那が受け取ることに。 仕事の合間(休憩中)に携帯を見たら、「きますた」という件名、 画像付きで旦那からメールが届いてたから、ワクワクしながら開いた。 ちなみに具材は、比内地鶏、ささがきごぼう、まいたけ、糸こんにゃく、長ネギ、芹。(袋に入ってて中が見えてないのは、比内地鶏のスープ) 不在表に「きりたんぽセット」って書いてあったから、 具材一式セットで来るんやないかと予想はしてた。 晩ご飯はもちろん、きりたんぽ鍋やけど、予想以上に嬉しいし、 何より、準備が楽でいいのが非常に有り難い(苦笑) それを逐一見ながら、その通りに準備をしていく。 まずは比内地鶏のガラスープを鍋に入れて水で希釈し、 比内地鶏を入れて沸騰させるとこから始める。 比内地鶏は細切れでパックに入ってたんで、手でほぐして入れたんやけど、 いつもスーパーで買ってるかしわと比べると、皮が黄色っぽい気がした。 ガラスープに浮かんでた脂も黄色っぽかった。 スープが沸騰してくると旦那が「アクが浮いてる」って言うんで、 うちんちでは滅多にやらんアク取りをしてもらった。 せっかくの最高食材やから、アク取りもキッチリやろう!ってことで、 実家ではアク取り係やったと言う、旦那にアク取りをやって貰った(笑) 割り箸や竹?にご飯を巻いて焼いて取り外すからネ~ この空洞に比内地鶏のスープが染み込むわけですな。 スープは濃口醤油やと思うけど(関西と違って薄口と濃口を使い分けんし)、 醤油の匂いが嗅ぎ慣れんと言うか、明らかにいつもと違う匂いがした。 いつになく旦那が積極的に手伝ってくれたと言うか、 むしろウチが旦那を手伝った感じ(苦笑) ウチがメインでやってたら、上手いこといってなかったかも知れんから、 積極的にやってくれて助かったかも(ノ∀`) 肝心のお味は、言うまでも無いけど、めちゃくちゃ美味い!! 芹は食べ慣れてないからちょっと匂いが気になったけど、 食べてるうちに何とも思わんようになってた(笑) きりたんぽは何回か送って貰ったことがあるけど、 今回は旦那の監修の下にやったのが良かったのか、 ホンマに美味しいきりたんぽを食べることが出来ました~♪ 5人前の具材を半分にして、2.5人前を半分ずつ食べたんやけど、 二人ともあっという間に間食して、お腹も心も満たされて幸せ♡ お礼にお好み焼きセットでも送ろうかな~?(苦笑)
by chee-plus
| 2009-11-22 23:59
| 旦那・身内
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